Gesztenyekrémleves habgaluskával

Gesztenyekrémleves habgaluskával
október 13. 21:24

A mai „gesztenyés nap” margójára: egy receptet kerestem, amivel még eddig ilyen formában nem találkoztam. Írtam ma a gesztenyéhez fűződő hűséges viszonyomról, este találkozom is vele, hiszen már főzöm. Ajánlom figyelmedbe a lenti receptet! Jó gesztenyézést!
Hozzávalók: 10 dkg mazsola 5 cl rum 25 dkg édes gesztenyepüré 8 dl tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 evőkanál cukor 1 csomag vaníliás cukor méz; a habgaluskához: 4 tojásfehérje csipet cukor 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítés:
A tejet 2 dl kivételével felforraljuk. A 2dl tejben elkeverjük a pudingport és a cukrot, és a többi tejhez öntjük. Folyamatos kevergetés mellett beletesszük a gesztenyepürét, és néhány percig főzzük. Ezután az edényt lehúzzuk a tűzről, és a levest merülő
mixerrel krémesre turmixoljuk és rumba áztatott forrázott mazsolát teszünk bele
A habgaluskához csipetnyi sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjéket, majd vaníliás cukorral ízesítjük. Egy külön lábasban vizet forralunk, és amikor a víz gyöngyözni kezd,
kanállal habgaluskákat szaggatunk a tojáshabból a tetejére.
Ha megfőtt, szűrőkanállal a kész gesztenyeleves tetejére helyezzük. Langyosan tálaljuk.
Forrás: https://blikkruzs.blikk.hu/konyha/5-kulonleges-recept-gesztenye/qksshx0


Tovább

+21
0
Nézd meg az összes posztot
Hozzászólások
Ezt olvastad már?
X

Vengédváró kencék...

Vengédváró kencék...
10 órája

Sajnos, mostanság a Covid miatt szinte miden találkozót...

Tovább

+9
0

Folytatásos regény...

Folytatásos regény...
október 26. 07:20

Gondolkodtál már azon, ha az életed egy folytatásos regé...

Tovább

+11
0